Przepisy na zupy

• ½ kg wieprzowiny,
• 1 litr bulionu warzywnego,
• 40 dag kiszonej kapusty,
• 40 dag ziemniaków,
  4 liście laurowe Marsyl,
• ½ łyżeczki pieprzu ziołowego Marsyl,
• 1 łyżeczka majeranku,
• sól do smaku.

Wieprzowinę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, obsypać solą i pieprzem. Na rozgrzanym tłuszczu zarumienić mięso, podlać bulionem, kilka minut razem pogotować. Dodać kiszoną kapustę, listki laurowe, majeranek. Gotować na średnim ogniu ok. 30 min. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w większą kostkę, dodać do mięsa. Całość gotować kolejne 20 minut do miękkości ziemniaków.