Papryka słodka Marsyl to wysuszone a następnie zmielone owoce papryki. Posiada słodko-pikantny smak. Najbardziej popularna jest dla kuchni węgierskiej, meksykańskiej i hinduskiej. Jest idealnym dodatkiem do pikantnych potraw. Służyć może jako przyprawa, ale również jako barwnik. Papryka słodka Marsyl idealnie sprawdzi się jako dodatek do duszonych warzyw, sosów oraz zup. Jest idealnym dodatkiem do hiszpańskiego guacamole, podkręca smak serów i idealnie barwi sosy. Papryka słodka Marsyl jest składnikiem wielu często stosowanych mieszanek przypraw.